牛肉浸膏粉是一種由新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮、噴霧干燥而得到的淺黃色至淡棕色粉末，廣泛應用于微生物培養、工業發酵及食品添加劑等領域。
基本信息
定義：牛肉浸膏粉是由牛肉浸膏經過干燥制成的粉末狀產品，通常為淡黃色超細粉末。
英文名稱：Beef Extract Powder
核心營養成分
牛肉浸膏粉富含肽類、氨基酸、核苷酸、有機酸、礦物質和維生素等微生物所需的促生長因子。
?氮源類：肌酸、肌酸酐、多肽、氨基酸（含硫氨酸尤為豐富）
?能量物質：核苷酸、有機酸、長鏈脂肪酸
?輔助因子：B族維生素、礦物質（如磷元素）、微量元素及微生物生長因子
應用領域
科研領域：作為生化試劑，用于微生物試驗科研，可配制多種培養基，尤其是營養要求較高的微生物培養基。
工業化工?：作為生物反應助劑，用于特定酶促反應的營養支持及生物基材料發酵工藝優化。
